用料： 米饭，春卷皮，虾仁，西兰花，调味料，面粉。
做法：
1、虾仁挑去沙腺，洗净，用开水烫熟。
2、西兰花切块，也用开水烫过，冷水冲过，沥干水分。
3、米饭里面拌一点寿司醋。 如果没有的话，就按自己的口味加点醋、盐和糖。
4、用一点点面粉，加水调成面糊。
5、取一张春卷皮，铺一些米饭，然后摆上适量的虾仁和西兰花，春卷皮的边缘部分刷上面糊，然后把米饭卷起来，用春卷皮包好，封口。
6、炸锅倒油烧热，把饭团丢进去炸，春卷皮颜色变棕色即可捞出。
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