用料： 糯米，肉馅，小葱，干豆腐，调味料。
做法：
1、糯米用水泡几个小时，然后沥干水份。
2、小葱切碎葱花。
3、葱花加到肉馅里面，加调味料，然后加水搅拌上劲，再把糯米加进去拌匀。 考虑到糯米比较干，这次的肉馅我格外多加了些水。
4、干豆腐剪成合适的大小，上面铺上糯米肉馅，然后把干豆腐卷成卷。
5、豆腐卷开水上屉，蒸 30 分钟左右，到豆腐卷成熟。 主要是糯米熟的比较慢，为了保险起见，我蒸了差不多 30 分钟。
6、豆腐卷稍微晾凉，切段即可。
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