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豆沙米糕的做法(candey)
豆沙米糕的做法(candey)
作者:candey 时间:06-27
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小贴士:
1.尽管米类都提前浸泡充分吸水了,可蒸煮时仍会丢失一部分水分而变得干硬,所以要在蒸煮的过程中每隔10分钟喷洒补充一些水分,这样成品才会软糯适口.
2.最后成型前,最好将碗底铺一层保鲜膜,或抹一层猪油,我抹的是麻油,脱模的时候遇到麻烦,影响外观了.
3.还可以依据个人喜好,加入一些葡萄干,果仁等
4.因为米中都各自拌入糖了,直接吃就可以了,如果喜欢,还可以淋蜜食用.
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