[原 料]：烧海苔4片、米饭4小碗、小黄瓜、胡萝卜各1根、火腿、熟黑芝麻4匙。
[调 料]：糖、白醋各1小匙，盐、青芥末少量。
[做 法]：
1、米饭蒸熟，趁热加入糖、和少量盐搅拌均匀。
2、小黄瓜洗净，对半切开，再切一半；胡萝卜去皮，切长条，放入蒸锅上蒸五分钟，然后放凉；火腿切成跟小黄瓜般粗细的四条。
3、烧海苔摊开，放在小竹帘上，添上一小碗米饭用电饭锅的小铲子压平，撒上黑芝麻，在海苔的一边放入一条小黄瓜、胡萝卜、火腿条，抹上少许青芥末，用手卷起，要卷紧。其他的三个也照这个方法做就是了。
4、切之前，在刀上蘸少许白醋，这样切起来，不黏刀。呵呵呵呵，切成溥片，排放在盘子里，可以吃啦。
百合的小叮咛：这都是百合做的时候总结的小窍门哟，希望能对大家有帮助。
1、蒸米饭之前，米要浸泡一二个小时，米饭要蒸的软硬适中。
2、也可以加入自己喜欢的东西在里面，我看超市里有好多种，比如肉松、人造蟹肉、三文鱼啊之类的。如果不喜欢吃青芥末，也可以不放。
3、等到米饭温度略低于手温时再铺在海苔上。铺米饭的过程，尽量快速完成，不然海苔会因吸收过多水分而变软，不好成形。
4、刚卷好的海苔，因为米饭还是热的，切的时候，不太好切，最好等稍凉了在切。
注： 紫菜性凉，身体虚弱的人，烹调时最好加些肉类来减低它的寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
感谢作者（百合）提供，请拜访作者博客http://aibaihemm310.blog.sohu.com/
