作者:鼹鼠肥美 发布时间:04-26 点击：371
材料：牛肉片、青椒、黄甜椒、洋葱 各适量，生粉、盐、酱油、黑胡椒粉、料酒、食用油 各适量，米饭 1份，煎蛋 1只
做法：
1.牛肉片加生粉抓均静置，青、黄椒切片，洋葱切丝。
2.油烧热，下牛肉翻炒至半熟，以料酒、盐、酱油调味，其间加适量清水以使汤汁足够。
3.另起锅爆炒青、黄椒和洋葱，加盐调味，将牛肉连汁入锅一同烩熟，洒黑胡椒粉，出锅。
4.取米饭一份，煎蛋一只配黑胡椒牛肉同食。
注：
牛肉加生粉抓过可使牛肉软嫩，汤汁浓稠。
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