步骤：
1。方腿，黄瓜切成细条，蛋打散，蒸熟，切成细条
2。米适量（我用了一杯）微波20分钟，80的火力。用一只大盆，把饭摊开晾到温热不烫的程度，放入一大勺白醋，松松的拌匀。
3。紫菜放到帘子上
4。铺上米饭，放上黄瓜方腿和蛋，上面留点空白
5。然后向上卷起（这是对面拍的），在帘子要卷进去的时候，把帘子的头拎起来卷，然后捏紧卷好的样子
6。切的时候要用锋利的到，以锯木头的方式切，美工刀比较好
建议：
•米饭不要水多，不然饭烂了就不好，感觉应该蒸的好，蒸的时候米先泡2小时然后蒸架上垫纱布再蒸
•放菜的时候应该放成3角型，就是一种放在上面，这样卷好就漂亮了，
•切的时候应该用美工刀比较好。
•没有寿司醋可以用白醋代替，觉得完全没必要买寿司醋，吃的时候本来蘸日本酱油的，但是蒸鱼豉油完全能替代，味道很好，这种豉油就是调好味的很和淡的酱油。
