芝士焗白酱蛋饭的做法（招金猫）

原料：
A.马苏里拉芝士碎，白酱2大勺。
B.隔夜饭半碗，鸡蛋一个，肉片，洋葱少许，青豆2大勺，红椒半个，香菇3朵。

做法：
1).备齐原料，素菜该切丁的都切丁。
2).鸡蛋打碎，锅里放入橄榄油（或者黄油，色拉油），油热了炒鸡蛋，鸡蛋炒8成熟，放入米饭，加少许盐，不停的翻炒到米饭一粒一粒的，盛出来。
3).锅里再放油，洋葱爆香后放入素菜翻炒至软后加入熟肉片（或者肉丝、培根），再翻炒，干的话加一点点水湿润一下，放入2大勺白酱和少许盐，翻炒后盛出。
4).取一个可以烧烤的碗，蛋饭放下面6～7成高度，铺上步骤3的调料，然后上面撒上芝士碎。
5).烤箱预热170℃，放入烤到表面金黄色即可。

备注
1).蔬菜可以根据自己的爱好换喜欢吃的。
2).白酱的做法下次开贴做个详细的，进口超市可以买到现成的。
3).下面的米饭如果不用蛋饭，米饭也最好炒成一粒一粒的比较好，容易渗透到汁水。
4).起油锅的油如果觉得黄油热量太高，那么橄榄油和色拉油也是可以的，味道也不会差哦。

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