山楂洗干净，把柄拔掉，把蒂用刀抠掉，然后加水煮约半小时。把水滗到碗里待用。
然后把山楂捣烂，放筛子里过滤，把皮和核滤出来。这一步有些痛苦的，总之很难过滤，后来偶是把筛子放刚才的汁里，在水里比较容易一点，不然粘呼呼筛不出来。筛出来的酱和刚才的汁搅拌在一起，因为汁不是很多，酱会太厚的。
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山楂洗干净，把柄拔掉，把蒂用刀抠掉，然后加水煮约半小时。把水滗到碗里待用。
然后把山楂捣烂，放筛子里过滤，把皮和核滤出来。这一步有些痛苦的，总之很难过滤，后来偶是把筛子放刚才的汁里，在水里比较容易一点，不然粘呼呼筛不出来。筛出来的酱和刚才的汁搅拌在一起，因为汁不是很多，酱会太厚的。