（1）准备食材
主材：土豆3个（根据就餐人数定量）
调料：鸡汤、黄油、黑胡椒粉、牛奶、盐、淀粉
（2）加工主材
将土豆去皮切成小丁，以便做成泥的时候比较方便，放在清水里浸泡10分钟。
再将土豆连中泡土豆的水一同放进煮锅中，不用再加水，开大火煮20分钟。中间要注意看火，如果火太大要调小一点，还要翻搅几次土豆。20分钟后，将土豆捞出，放入盘中，稍放凉一些，千万不要放入冰箱。
