（5）调汁
将一小块黄油放入锅中化开，再放入鸡汤（我懒用鸡精熬的），再加入黑胡椒粉，因为鸡精已经是咸的了，所以不要再放盐了，再放入两勺牛奶，烧开后，加入水淀粉勾芡，关火，将调好的汁浇在土豆泥上就可能吃了。
小贴示：
1、土豆煮完之后晾凉，千万不要放入冰箱，也不要过凉水，会使土豆变硬。
2、如果用鸡精代替鸡汤的话，调汁时就不要再放盐了，鸡精中已经有咸味了。
