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刀鱼卤面

作者:佚名 时间:01-29 收藏 我要投稿 点击:62 打印
刀鱼卤面的做法:

刀鱼为镇江特产,鱼肉细嫩,味道鲜美,清明前后尤佳。以鱼由辅以香菇、笋片制成刀鱼羹,作为盖浇,以鱼头、鱼皮,鱼骨熬成汤卤,使面条入味。为传统时令佳品。


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