干丝脆鱼的做法:
以豆腐干均匀切成细丝，浸烫去豆腥后加入高汤，另炸鳝丝发脆，与虾籽等调为佐料，拌入干丝，围以笋丝，盖嫩姜丝，淋香油而成。味美香浓。
以豆腐干均匀切成细丝，浸烫去豆腥后加入高汤，另炸鳝丝发脆，与虾籽等调为佐料，拌入干丝，围以笋丝，盖嫩姜丝，淋香油而成。味美香浓。
