材料：比例:芝麻1斤 白糖7两 麦芽糖3两 猪油0.5两
做法：
1.把芝麻放进锅里,到一点点色拉油,炒出香味就基本上熟了,备用
2在锅里加水,然后加麦芽糖,白糖.开熬,最开始是没什么反映的,一会了就会起很多炮末,同志们不要急.这是一个过程,我们的目的就是把糖熬到没有泡末就基本上可以了,中间是不能偷懒的,一定要不挺的绞和才行.
3加一点猪油.(我家没猪油,我加的色拉油,也很好吃)
3糖熬好后,马上就把芝麻到进锅里,拌均.还是热呼呼的时候就把它弄成型.着就看你的喜好了,我的宇宇还小,我就用赶面杖把他们干成了片片,是在切凉菜的砧板上弄的.不要心急,凉了以后在吃,不然容易上火.凉了以后真是又香又脆啊!
芝麻片是重庆等地的传统小食品之一，历史悠久。成品为小方块，色泽乳白，质地细密，松脆甜香。
