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蟹肉圆子的做法

作者:佚名 时间:01-29 收藏 我要投稿 点击：72 打印

哈尼人叫“爱开加勒”。

做法是：

将螃蟹洗净去硬壳、杂物，与苤菜根一齐舂细，洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀，用手搓成姆指大小的肉丸子，放进沸腾的锅内煮熟。

此为宴席不可少的菜肴。


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