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遵义黄粑的做法

作者:佚名 时间:01-29 收藏 我要投稿 点击：94 打印

原名黄糕粑。

以大米、黄豆浆与糯米拌合，用笋壳叶包、蒸而成。糕色深黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其中，形似珍珠，玲珑透明。

食时一般切片，经蒸、炸、烤均可。以遵义县南白镇所产品质为佳。


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