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鸡丁干粉的做法

作者:佚名 时间:01-29 收藏 我要投稿 点击：37 打印

安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉，再入漏榨榨成线状，故细密柔韧于他的米粉。

米粉煮沸后斜置于碗中，以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱，将米粉盖满，再洒上葱花，姜米、花椒，炸花生。

此物为黔中名点。


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