做法：
1。将糯米浸泡两个小时左右，取出滤干蒸熟。
2。放入鸡丁、腊肉丁、葱花、干虾米。
3。再加些盐，味精，胡椒搅拌匀。
4。用荷叶将其包好，外用绵线捆扎。
5。上大火蒸到荷叶颜色变暗则可。
6。鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长。
