原材料：
一级马蹄粉500克、砂糖750克、马蹄肉250克、清水3000克、沙拉油50克制作过程：1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。2、砂糖炒至金黄色后，加水，煮至完全溶化，制成糖水，加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。3、方盘扫油，倒入马蹄粉浆，抹平。猛火蒸约40分钟，放凉后切件即成。操作技巧：糖不能多，否则不爽口。
