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酸奶芝士布丁的做法(树的预言)

作者:树的预言 时间:03-21 收藏 我要投稿 点击:2082 打印

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材料:(图中布丁杯2杯的量)

奶油奶酪75克、原味酸奶75ML、牛奶50Ml、糖70克、吉利丁片1.5片、

朗姆酒1大匙、橙子1个、水100ML

做法:

1、把橙子皮削下来,注意削得的时候尽量削得薄一些,不要带白颜色的部分,

      不然会有苦味,然后切成细丝,大概半个橙子的皮就够了,另外把橙汁挤

      出来备用。

2、在锅中加入100ML的清水和40克糖,再放入橙皮丝,小火煮开后倒入橙汁,

      继续用小火煮至汤汁变粘稠,橙皮丝变透明离火晾凉备用。

3、奶油奶酪室温放软,用打蛋器打到光滑没有颗粒,加入酸奶和朗姆酒拌匀。

      吉利丁放在冰水中泡软。

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