绿茶糯米糍+红豆馅的做法（小古）

材料:

A.糯米粉300克,绿茶粉1大勺,糖60克,冷水适量

B.澄粉50克,沸水适量

C.红豆沙馅

做法：

1.A料加适量水混合成软硬适中的面团；

2.B料加入沸水适量揉成烫面团；

3.将“1”和“2”的面团混合，同时加入1大勺猪油揉匀(猪油可以再多加一点，成品较有色泽，而且口感更好)；

4.将面团分成20克的小份搓圆，红豆沙也分成15克的小份搓圆；

5.每份面团中包入一粒红豆沙，收口搓圆；

6.蒸盘抹油，大火蒸8-10分钟，取出后趁热沾上椰丝或芝麻。