做法： 1. 先做米粉，大米不要洗，直接放炒锅里小火炒黄，炒的时候放几粒大料（八角），这么高温度就相于消毒了，要是实在不放心可以用免洗米。
2. 炒熟的大米用料理机打成粉，我嫌麻烦，就用擀面杖擀的，颗粒比较粗。
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做法： 1. 先做米粉，大米不要洗，直接放炒锅里小火炒黄，炒的时候放几粒大料（八角），这么高温度就相于消毒了，要是实在不放心可以用免洗米。
2. 炒熟的大米用料理机打成粉，我嫌麻烦，就用擀面杖擀的，颗粒比较粗。