做法：
1. 黑豆先在清水中浸泡1.5小时，这时豆皮被泡得皱皱的而且裂开。
2. 沥干水，在炒锅中小火翻炒，直到水气被炒干，豆子变得光滑干燥，锅里有啪啪的响声，有浓浓的豆香飘出就差不多了，出锅前先尝尝，确认一下是不是真的炒干了。估计得花十几到二十分钟左右。
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1. 黑豆先在清水中浸泡1.5小时，这时豆皮被泡得皱皱的而且裂开。
2. 沥干水，在炒锅中小火翻炒，直到水气被炒干，豆子变得光滑干燥，锅里有啪啪的响声，有浓浓的豆香飘出就差不多了，出锅前先尝尝，确认一下是不是真的炒干了。估计得花十几到二十分钟左右。