原料：老豆腐，胡萝卜、冬笋、香菇、长糯米
做法：
1. 长糯米洗净，用清水泡两小时。
2. 老豆腐半块，用刀背压成豆腐泥。
3. 冬笋一小段先用开水焯过，切碎，香菇和胡萝卜也都切碎，用油炒熟，晾凉，加到豆腐泥中，再加少许盐、胡椒粉、两大勺淀粉拌匀。
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原料：老豆腐，胡萝卜、冬笋、香菇、长糯米
做法：
1. 长糯米洗净，用清水泡两小时。
2. 老豆腐半块，用刀背压成豆腐泥。
3. 冬笋一小段先用开水焯过，切碎，香菇和胡萝卜也都切碎，用油炒熟，晾凉，加到豆腐泥中，再加少许盐、胡椒粉、两大勺淀粉拌匀。