作者:瓦娃 发布时间:06-30 点击：582
材料：红豆、琼脂、白糖、少许色拉油
做法：
1、红豆洗净用水泡4个小时，放入高压锅内，加入刚刚没过红豆的水量，小火15分钟即可。关火后，打开盖子，加入糖搅拌，稍放冷后，放入果汁机中，搅打成糊状（如果需要红豆沙，此处用筛网把豆沙泥过滤即成细腻的红豆沙，那是需要相当的耐心！此处我没过筛，用的还是用豆皮的豆泥，建议还是豆沙好些）
2、琼脂洗干净，用水泡软，用水煮化后加入豆泥中，把豆泥放入锅中，开中火，搅拌至水变少，变浓稠即可。
3、模具内抹少许色拉油，用纸巾抹去多余的油，把上述豆泥放入模具中（我放入塑料保鲜盒中），放入冰箱中，冷藏至凝结，切块即可！
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