2、鲜奶油打发硬挺,至如图状态。
3、打好的鲜奶油留少许做最后装饰,其余加入奶酪糊中用平铲轻轻搅拌均匀。
4、其余咖啡露酒加咖啡粉和1大匙凉开水调匀。
5、将蛋糕底放入模具,用刷子将调好的露酒刷两遍到蛋糕底上,使之满含露酒。