6. 烤10-15分钟，要观察至金黄色或浅咖啡色就可以出炉了；
7. 稍晾10秒钟，用手将薄饼的一边提起，把一根筷子放到薄饼边缘的下面，然后往下转动筷子，卷成卷后将筷子抽出，放一边定型。动作要尽量快，如果剩下的变硬，可放入烤箱再加热1分钟后取出再卷。
姜汁糖浆的做法
材料：砂糖75克，水50克，麦芽糖2大勺约30克，姜泥1大勺。
制作：将所有材料混合，加热至砂糖融化后继续加热5-8分钟，滤出姜泥即可装瓶备用。
姜汁脆饼的做法(葵葵爱翠儿)
6. 烤10-15分钟，要观察至金黄色或浅咖啡色就可以出炉了；
7. 稍晾10秒钟，用手将薄饼的一边提起，把一根筷子放到薄饼边缘的下面，然后往下转动筷子，卷成卷后将筷子抽出，放一边定型。动作要尽量快，如果剩下的变硬，可放入烤箱再加热1分钟后取出再卷。
姜汁糖浆的做法
材料：砂糖75克，水50克，麦芽糖2大勺约30克，姜泥1大勺。
制作：将所有材料混合，加热至砂糖融化后继续加热5-8分钟，滤出姜泥即可装瓶备用。
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