做法：
1：将2个鸡蛋和110克白砂糖（可减）与5克蜂蜜置于一个大容器中打至八分发，泡沫呈细致光滑状。 2：将100克的低筋面粉过筛两次后加入50克冷却后的红茶汁拌匀，然后加入30克溶化的牛油（butter)，搅拌均匀。
3：将面糊静置30分钟后，舀一小勺于中低温的不沾锅上，做成小饼，煎至单面熟，取出定略定型，待冷却后挤入打发的鲜奶油或卡士卡特奶油即可配着下午茶食用。 
感谢作者（Jane Huang）提供，请拜访作者http://jane-huang912.blog.sohu.com/
红茶元宝的做法（Jane Huang）
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