准备原料：新鲜莲子,土鸡蛋,冰糖（喜欢甜的朋友可以多加点）凉开水适量。
做法：给莲子剥去外壳。（千万不要去掉莲子芯，这是去火的关键，一点点苦不绝不影响整体口感的）把剥好的莲子放入凉开水中。打入鸡蛋（记住，千万不要打散）放入蒸锅，大火25~30分钟。
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准备原料：新鲜莲子,土鸡蛋,冰糖（喜欢甜的朋友可以多加点）凉开水适量。
做法：给莲子剥去外壳。（千万不要去掉莲子芯，这是去火的关键，一点点苦不绝不影响整体口感的）把剥好的莲子放入凉开水中。打入鸡蛋（记住，千万不要打散）放入蒸锅，大火25~30分钟。