主料: 高筋粉 :300克 蜂蜜 :15克 牛奶 :120克 奶粉 :30克 细砂糖 :20克 干酵母 :5克 盐 :3克 鸡蛋 :40克(1个) 鲜奶油 :50克(可以用黄油40克或色拉油20克或花生油20克代替)
制作:
1.牛奶倒入微波碗中,放入微波炉内高火2分钟,取出放置室温.放入干酵母搅匀.静置8分钟.
2.高筋粉+蜂蜜+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵水搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟.
3.揉至光滑可以拉出薄膜.
4.放到暖气上发酵至2倍大.
制作:
1.牛奶倒入微波碗中,放入微波炉内高火2分钟,取出放置室温.放入干酵母搅匀.静置8分钟.
2.高筋粉+蜂蜜+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵水搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟.
3.揉至光滑可以拉出薄膜.
4.放到暖气上发酵至2倍大.
