莲藕入蒸锅水开后蒸半小时,蒸好的藕放砂锅中加冰糖和盖过藕的水,水开后文火煮1小时后加两大勺桂花酱和1小勺麦芽糖继续文火1小时(之间要勤看着点防止粘锅)汤汁浓稠时把糯米藕捞出来,放温凉后切片,摆盘时把锅中浓稠的桂花蜜汁淋上即可。
桂花糯米藕的做法(斑娜)
莲藕入蒸锅水开后蒸半小时,蒸好的藕放砂锅中加冰糖和盖过藕的水,水开后文火煮1小时后加两大勺桂花酱和1小勺麦芽糖继续文火1小时(之间要勤看着点防止粘锅)汤汁浓稠时把糯米藕捞出来,放温凉后切片,摆盘时把锅中浓稠的桂花蜜汁淋上即可。
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