1。一杯黄豆在2升水浸泡8-10个小时,此时黄豆体积会膨胀一倍。
2。在搅拌机中加入1杯泡好的黄豆和4.5杯水,充分打匀,此时上面会有很多泡沫。
3。过滤,滤出豆渣后,移入锅中开始加热。
4。撇掉豆浆上层的泡沫。在加热过程中,会产生大量气体,最好不要盖盖子。
5。加入100g糖,再次烧开,且表面没有沫子,即可关火。
感谢作者(猪羔面面)提供,请拜访作者http://blog.sina.com.cn/mianmianzhu
1。一杯黄豆在2升水浸泡8-10个小时,此时黄豆体积会膨胀一倍。
2。在搅拌机中加入1杯泡好的黄豆和4.5杯水,充分打匀,此时上面会有很多泡沫。
3。过滤,滤出豆渣后,移入锅中开始加热。
4。撇掉豆浆上层的泡沫。在加热过程中,会产生大量气体,最好不要盖盖子。
5。加入100g糖,再次烧开,且表面没有沫子,即可关火。
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