材料：紫芋头（即紫山药）半个，糖适量，沙拉油2大匙，玉米粉（太白粉）2大匙
做法：
①芋头削皮，切成薄片后蒸熟，趁热加入糖（糖随个人口味加），沙拉油及太白粉捣碎搅拌均匀。(上图C）
② 用成搓成椭圆形的芋枣，（上图D）表面沾上太白粉备用。（上图E）
③ 热油锅至160C，将芋枣放入炸至紫中略带金黄即可。（上图F）
做法：
①芋头削皮，切成薄片后蒸熟，趁热加入糖（糖随个人口味加），沙拉油及太白粉捣碎搅拌均匀。(上图C）
② 用成搓成椭圆形的芋枣，（上图D）表面沾上太白粉备用。（上图E）
③ 热油锅至160C，将芋枣放入炸至紫中略带金黄即可。（上图F）
