原料： 1杯生的核桃仁 6大勺有机黄油（事先拿出来在室温中放1个小时） 3/4杯全麦低筋有机面粉（没有全麦的话可以用普通低筋面粉）1大勺砂糖（或是半大勺红糖）
做法：
1、核桃放入搅碎机中打成粉（可以分两次进行）；
2、烤箱预热150度（300华氏）；
3、黄油切成几块放在容易中，加糖后打至蓬松（没有电动的用橡皮勺或几根筷子快速搅动让黄油蓬松就好）；
4、面粉过筛后和核桃粉一起放入盛有黄油的容器中和成一个面团；
5、把面团搓成小圆球（和通常吃的元宵差不多大小），放在烤盘中烤45分钟就好了。 心得：
1、在打碎核桃的时候一定要注意不要把核桃打得过了，那样就成核桃酱了；所以分几次完成比较好。
2、核桃一次也可以多粉碎一些，放在玻璃罐中在冰箱中保存，可以做其它的糕点或是调味汁或是下次制作。
