看到糖差不多有点变粘稠，就可以倒在炸面条里了，用铲子快速拌均匀，然后倒在刚才抹过香油的盘子里，抹平后找个平的东西使劲压紧。
等到面彻底凉透（大概两个小时以后），用小刀划一下盘子边缘，轻轻一扣就出来了，剩下的就是切了。
萨其马的做法(缥缈流沙)
看到糖差不多有点变粘稠，就可以倒在炸面条里了，用铲子快速拌均匀，然后倒在刚才抹过香油的盘子里，抹平后找个平的东西使劲压紧。
等到面彻底凉透（大概两个小时以后），用小刀划一下盘子边缘，轻轻一扣就出来了，剩下的就是切了。
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