5、把1/2的柠檬挤出柠檬汁,加入2中的果肉中,放在锅中,加入橙皮丝,中火煮开后,加入白砂糖和麦芽糖,转小火煮到浓稠状。
6、把装果酱的瓶子放入开水中煮一下,用厨房纸擦干水分,趁热把果酱装入瓶中,封好瓶口,第二天就可以食用!
PS:
1、如果橙不够甜,糖的量可以适当增加,如果喜欢酸一点的,糖还可以稍微减少,可以在快煮好的时候尝一下甜度。
2、煮橙肉的时候会出很多水,小火慢慢煮大概10几分钟,水就会变得浓稠冒小气泡,要有耐心。
3、煮好的果酱热的时候不会很浓稠,等冷了之后会浓稠很多,所以不用煮的太干,煮好的果酱以基本看不出水的状态为宜。
4、橙皮不要放的太多,否则会夺去很多味道,加入1个橙的量已经足够了。
---------------------------------------------------------------------------->
感谢作者(瓦娃)提供,请拜访作者 http://lily2075.blog.sohu.com/


