用料： 土豆，培根，芝士丝，调味料。
做法：
1、培根煎到略见金黄但还没有酥脆的程度，拿出来晾凉，煎培根的油留下待用。 培根煎脆了就不软了，我觉得和土豆的口感就不搭配了，所以煎到金黄就停手了。
2、土豆一切两半，用微波炉叮熟。
3、晾凉的培根切成小块。 其实用剪刀剪最方便。
4、土豆里面的肉挖出来，注意不要把皮挖破。
5、土豆捣碎成泥，拌入培根块、煎培根的油，还有盐，其他的调味料随意。
6、拌好的土豆泥一分为二，重新舀回土豆皮里面，整好形状。
7、把芝士丝撒在土豆上面，放入烤盘。
8、烤箱开上火，把土豆放进去烤到芝士变色即可。
感谢作者（笨煮妇）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/lauraiscooking
做法：
1、培根煎到略见金黄但还没有酥脆的程度，拿出来晾凉，煎培根的油留下待用。 培根煎脆了就不软了，我觉得和土豆的口感就不搭配了，所以煎到金黄就停手了。
2、土豆一切两半，用微波炉叮熟。
3、晾凉的培根切成小块。 其实用剪刀剪最方便。
4、土豆里面的肉挖出来，注意不要把皮挖破。
5、土豆捣碎成泥，拌入培根块、煎培根的油，还有盐，其他的调味料随意。
6、拌好的土豆泥一分为二，重新舀回土豆皮里面，整好形状。
7、把芝士丝撒在土豆上面，放入烤盘。
8、烤箱开上火，把土豆放进去烤到芝士变色即可。
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