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辣炒年糕的做法(小狼爪子)

作者:小狼爪子 时间:04-27 收藏 我要投稿 点击:1344 打印

材料:年糕片、洋葱、胡萝卜、白萝卜、白菜、韩国辣椒酱

做法:

●年糕片泡软(我基本上是前一天晚上用水泡上,第二天晚上做);

●洋葱、胡萝卜、白萝卜、白菜都切成条;

●锅热底油,炒洋葱和胡萝卜,炒香即可;

●加水、白萝卜和白菜煮开;

●加韩国辣椒酱拌匀,煮开;

●把年糕片摆在蔬菜上,盖盖焖至汤汁粘稠,开盖,再收下汁就可以出锅了。

Tips:

●我用的是甜味的韩国辣酱,如果是原味的辣酱,在煮的时候还要再加点糖,甜甜辣辣的才好吃。

●年糕片要摆在蔬菜上吸收汤汁,不要粘到锅子,会糊掉滴(这有点象是做焖面那样)。

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感谢作者(小狼爪子)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xiaolangzhuazi

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