原料:魚兩條700克(隨意).油四大匙.酱油15克，鹽3克，白糖4克(大概蛋塔模子的底鋪滿)，料酒3克 (鹽和糖看大家喜好)
方法:
魚先隔水蒸熟.之后把鱼肉挑出来..皮不要.要不炒的时候容易糊.热锅.下油.然后就把鱼肉放里边开始炒了.刚开始水份较多时.火可以大点.到后边就要用小火邊烘邊炒了.炒到魚肉酥了(不确定就邊炒邊吃反正火候到了的魚松都成粉末狀了),放鹽.糖.醬油.再多炒一會.放涼就可以裝起來了.不要熱乎乎就裝起來哦.容易反潮的.放涼後是會比熱的時候更酥的.
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