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香蕉手卷的做法(小鬼)

作者:小鬼 时间:04-28 收藏 我要投稿 点击:1009 打印

材料:鸡蛋.糯米.香蕉.炼奶.椰汁(材料我就不拍了,实在有点麻烦)

做法:
1:糯米蒸之前先用温水浸泡半个小时,然后蒸成糯米饭,蒸的时候可以加点椰奶代替水,糯米饭就有椰香味。
2:摊蛋皮:有过昨天的经验,今天弄的好多了。一个鸡蛋就可以了,油不要太热的时候将打好的鸡蛋倒进去,慢慢摇晃锅让鸡蛋分布均匀,成型了就把火关掉,避免糊掉,慢慢用手揭开,小心别弄破了。
3:香蕉切成条,将蒸好的糯米饭平铺在蛋皮上,糯米饭要薄薄的一层,然后放上香蕉卷起来,切成段,上面再撒上炼奶就OK了。

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感谢作者(小鬼)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/yanghy

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