麻辣鸡丝原料：
熟鸡胸脯肉，黄瓜丝，蒜泥，芝麻酱，花椒粉，红油辣椒，盐，味精，白糖，胡椒粉，酱油，香油。
醋操作：鸡脯肉切细丝，黄瓜丝放入盘中，将鸡脯丝码放在上面。空碗中加芝麻酱，蒜泥，白糖，盐，味精，胡椒粉，花椒粉，酱油，醋，香油，红油辣椒，调成麻辣汁浇在鸡丝上即可。
感谢作者（凌凌）提供，请拜访作者博客http://amethyst-s.blog.sohu.com/
麻辣鸡丝的做法（水煮牛肉）
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麻辣鸡丝原料：
熟鸡胸脯肉，黄瓜丝，蒜泥，芝麻酱，花椒粉，红油辣椒，盐，味精，白糖，胡椒粉，酱油，香油。
醋操作：鸡脯肉切细丝，黄瓜丝放入盘中，将鸡脯丝码放在上面。空碗中加芝麻酱，蒜泥，白糖，盐，味精，胡椒粉，花椒粉，酱油，醋，香油，红油辣椒，调成麻辣汁浇在鸡丝上即可。
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