酱油鸡的做法(Colove)

材料:（4人分量）
土鸡……..1只（约1.15千克）      老抽……..150ML（半碗）
生抽……..少许（约1/3碗）                 盐………2茶匙
料酒……..3茶匙                                葱………少许
冰糖……..15克                                   油………1汤匙
芝麻油…….少许      水………1000ml（可以淹过鸡身一半）
制 作 方 法：
1、整鸡洗净；葱打成结塞鸡肚中，鸡身抹少许盐和料酒。
2、锅里放油、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒、水煮开后将整鸡放进去煮，边煮边将酱油汤汁淋在鸡身上。大约
煮15分钟（喜欢吃熟一点的可以煮20分钟）鸡皮上色后关火，将鸡继续浸在酱油汤汁中，用牙签插鸡腿没有
血水浸出就是熟了。
3、鸡放凉后抹上芝麻油，斩件装碟即可。

感谢作者（Colove）提供，请拜访作者博客http://sulinge.blog.sohu.com/