1、泡开的海带四两切丝。2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。3、红甜椒三两切成丝。4、葱两棵、老姜一小块切末。5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。
