晾凉红油和鸡肉的当会，我切了葱花香菜，压花生碎，还抽空吃了两根“康师傅”蛋卷。
最后就是调调料了。说实在的，我觉得只要红油做好了，这个过程就可以发挥了，红油是最重要的。我这次的调料是盐、糖、鸡精（1：1：1），酱油少许、香油少许、红油2勺半、花椒粉少许、料酒少许、花生碎、白芝麻、葱花、香菜。
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