原料：鸡脯肉100克、紫甘蓝50克、豆干50克、香葱50克；
调料：盐、生抽、胡椒粉、鸡精各5克；蒜末10克、姜丝10克；
步骤：
1、将鸡脯肉切成长5cm的条状，用热水焯一下备用；
2、将香葱、紫甘蓝和豆干切丝备用；
3、平锅加油中温，倒入蒜末和姜丝炒香，加入鸡柳不断翻炒，倒入配菜一起炒，加调味料调味即可。
感谢作者（爱情齐果记）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/appleqiqi
三彩鸡柳的做法（爱情齐果记）
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原料：鸡脯肉100克、紫甘蓝50克、豆干50克、香葱50克；
调料：盐、生抽、胡椒粉、鸡精各5克；蒜末10克、姜丝10克；
步骤：
1、将鸡脯肉切成长5cm的条状，用热水焯一下备用；
2、将香葱、紫甘蓝和豆干切丝备用；
3、平锅加油中温，倒入蒜末和姜丝炒香，加入鸡柳不断翻炒，倒入配菜一起炒，加调味料调味即可。
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