做法:先把鸡爪用水焯一下,然后下锅煮15分钟左右。别煮太久。加盐，生抽、八角、丁香、花椒、辣椒、蒜瓣、姜丝，鸡精、糖、。倒入适量的低度白酒。用量以浸泡住鸡爪为宜。浸泡过程中得多搅拌几次，使入味均匀。浸泡两三个小时就可以吃了。
我是头天晚上煮的，第二天吃的。味道更浓郁。
感谢作者（佳梦）提供，请拜访作者博客http://sdjmhm.blog.sohu.com/
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做法:先把鸡爪用水焯一下,然后下锅煮15分钟左右。别煮太久。加盐，生抽、八角、丁香、花椒、辣椒、蒜瓣、姜丝，鸡精、糖、。倒入适量的低度白酒。用量以浸泡住鸡爪为宜。浸泡过程中得多搅拌几次，使入味均匀。浸泡两三个小时就可以吃了。
我是头天晚上煮的，第二天吃的。味道更浓郁。
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