做法：
1、鸡珍洗净后切花刀。
2、锅中放清水、姜片烧开，鸡珍焯水。
3、锅中放油烧热，用花椒炝锅后捞出。
4、放入干辣椒和姜末煸香。
5、下鸡珍翻炒。
6、放口蘑炒到软后，下剁椒、香菇水炒到汤汁收干即可。
感谢作者（色尘）提供，请拜访作者博客 http://wangren188.blog.sohu.com/
口蘑鸡珍的做法（色尘）
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做法：
1、鸡珍洗净后切花刀。
2、锅中放清水、姜片烧开，鸡珍焯水。
3、锅中放油烧热，用花椒炝锅后捞出。
4、放入干辣椒和姜末煸香。
5、下鸡珍翻炒。
6、放口蘑炒到软后，下剁椒、香菇水炒到汤汁收干即可。
感谢作者（色尘）提供，请拜访作者博客 http://wangren188.blog.sohu.com/