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菜脯肉碎煎蛋角的做法（彭波）

作者:彭波 时间:04-25 收藏 我要投稿 点击：1336 打印

做法:

1)将肉碎炒熟,菜脯汆水后待用

2)把鸡蛋打开打散,放入菜脯和肉碎,加一点精盐(不要加味精)

3)锅上火烧热,然后下油,在倒出来(这样做的目的是煎蛋时不沾锅)

4)然后下入鸡蛋,小火摊成饼,然后改刀装盘即可 !

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