材料：新鲜肉鸡一只，啤酒1瓶，葱，姜，蒜，麻椒
做法：
1。将宰杀好的肉鸡 洗净 剁块；
2。切好葱末 姜片 蒜末 备用；
3。油锅烧热 下葱姜蒜 麻椒 炸香 下鸡块翻炒，
4。炒到锅底有点粘稠感 放酱油 料酒 醋 糖 上色 继续翻炒
5。到鸡块发粘 倒啤酒 直至肉质达到自己的口感 并汤浓稠 加味精胡椒粉盐 调味
用啤酒烧出的鸡肉 肉质鲜美 口感好
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啤酒鸡的做法(虫儿飞)
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