作者:愚娘 发布时间:06-22 点击：176
原料：鸭腿两只
配料：山芋半个 腊肉一块
做法：
1、鸭腿斩成大块，用料酒、花椒腌制半个小时。腊肉切薄片备用。
2、锅内不放油，腌过的鸭腿毕去水，中火，慢慢炒出油。
3、加入干红椒、生姜片、桂皮、葱、大蒜和腊肉炒出香味。
4、加入开水，中火煮。
5、山芋切滚刀块，在六七成热的油中炸至表面焦黄。
6、把炸好的山芋放进快收汁的鸭腿里，大火烧一会，收汁。
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