松蘑炖柴鸡的做法（水煮牛肉）

作者:水煮牛肉时间:06-23 收藏我要投稿点击：892 打印

原料：柴鸡、水发松蘑、葱花、姜片、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

操作：
1、将柴鸡宰杀处理干净后剁成小块，炒锅上火，放适量底油烧热后放大料炸出香味，放葱花，姜片炝锅，放鸡快迅速翻炒。
2、待肉紧后烹料酒，加盐、胡椒粉、酱油、白糖，炒均匀后加适量水，烧开后去浮沫转中火，放松蘑。炖至鸡肉入味后转的火收汤，浓后加味精出锅即可。